夏天的时候，植物都生长得特别快，茶树也不例外，这就导致茶叶内含物质积累不够，茶叶中的氨基酸、维生素等含量明显减少，咖啡碱、茶多酚含量明显增加，茶味就显得苦涩，喝起来汤味寡淡