西岩山位于梅州大埔，拥有3万多亩观光茶园，是全国最大的乌龙茶种植基地。梅州大埔县，连绵数十公里的西岩山脉历来是产茶“重地”，也是大埔“中国单枞茶之乡”的起源。茶园总规划建设面积为3万亩，以乌龙茶种植生产为主，是集科研科教、旅游度假、茶文化体验于一体的生态观光种植示范基地。