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品味森林味道:山不过来,我就带你去访山

2023-04-04 · 品味森林味道:山不过来,我就带你去访山
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  阳春三月,万物生长。一年一度的古树春茶季,如约而至。

  山不过来,我就喝山。每年春天,一任天真创始人李桂荣都会亲自跑一趟云南茶山,不仅为访茶会友,也为严苛把控一任茶品品质。
  千里之行,只为寻一杯“鲜爽清冽”。这个春天,让我们一起跟随一任天真创始人李桂荣的“寻春茶”步伐,访山饮茶,品味六大茶山独特森林味道!

  云南古茶山,尤以古六大茶山闻名,分别是易武(曼萨现归属易武)古茶山、蛮砖古茶山、攸乐古茶山、倚邦古茶山、莽枝古茶山,以及革登古茶山,它们均分布在澜沧江以东,生态环境优越,仍保留着浓郁的原野气息。

  这里生长的古茶园,虽连片成海,但大部分仍未被开发出来。由于自然生长,长年不施用农药化肥,茶叶保留了独特性,在色、香、味、形上俱佳,但不同山头却又自成一体,口感、滋味各有差异,于是便逐渐演化成为了后来的“一山一味”。

  一任天真根据团队多年的茶山资源积累,也先后研发了多款带着鲜明古六山特色的好茶,复刻森林味道,入口便是身临其境。

  易武茶

  易武茶的绵柔,是其它产区茶难以比拟的。

  或是将绵柔在纯料茶上发挥到极致;或是将绵柔带给其它产区的茶叶,相互拼配,增添茶叶的绵柔底蕴,是许多制茶人对易武茶的追求。

  蛮砖茶

  易武能有今天的名气,一半要归功于蛮砖。

  以往,蛮砖不如其它茶区被重视,因此这里的茶山和古茶园才得以较为完好的保存,茶质也还保持着较高水平。

  相对于其它古茶山而言,其茶叶滋味更加浓强,茶性也更加刚猛。滋味浓酽,饱满厚实;回甘强烈,香气沉郁;韵致精、深,茶气强、沉。深受品饮型玩家认可。


  攸乐茶

  攸乐山紧挨莽枝山,因而整体上攸乐茶口感与莽枝茶相似。茶叶滋味并非十分浓强,稍显涩感,却不失优雅。其蜜香浓纯,香气直冲鼻腔,汤感饱满,喉韵甘、强、深,体感舒爽!


  倚邦茶

  倚邦茶的涩感稍强,汤感却更为细腻、更浑厚、更宽,香气更外放。一般存放两到三年以后,茶滋味会变得更浓、更强,对口腔的冲击力很明显,基本上谁喝到谁都会喜欢上。

  可以达到“一线喉”境界的山头茶,“倚邦茶”当之无愧。


  莽枝茶

  莽枝茶,跟蛮砖茶相似,皆以特殊香型著称。但在不少老饕眼里,若真要分个次第,古六大茶山之中,唯莽枝香最诱人。

  莽枝茶整体表现为:汤感柔和,滋味淡雅,苦底不明显,带涩感,十分优雅。在高端品饮消费圈中享有盛名,往往让品饮者欲罢不能。

  革登茶

  革登山的茶,总体而言,其茶性、个性,恰似谦谦君子一样,非常沉稳。

  革登茶叶属乔木中小叶种,在业界以特殊香型著称。汤感沉稳、纯正,香气是独特的水含香,清香馥郁,仿若进入无我之宽广境界,韵雅内敛,令人难挡魅力。

  除了古六大茶山,新六大茶山亦散发着诱人魅力,南糯山古茶的细中带润,香气持久;布朗山茶的至刚至苦,至纯至味,以及勐宋山古树茶的口感醇厚,气韵悠长……皆令人陶醉,回味无穷。

  春日正好,微风不燥,一任天真诚挚邀请各位真粉前来南糯山基地打卡,以茶会友,共赴美好春茶时光。

(责任编辑:方婷)


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(原文章信息:标题:春茶季 | 品味森林味道:山不过来,我就带你去访山,作者:佚名,来源:,来源地址:https://www.puercn.com/news/135745/)

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