普洱茶，从生茶到熟茶的转变技巧

普洱茶的生茶和熟茶是两种不同的类型，它们的制作工艺和品质特点也不同。生茶是指未经人工发酵处理的普洱青茶，而熟茶则是经过人工发酵处理后的普洱茶。

转换技术 2024-01-25

茶园管理抓六招促茶叶增效

开春后，茶农应采取茶园修剪、追肥、中耕、护墒、防寒、早采等六大措施，实施茶园管理，促进茶叶增收增效。1、修剪：修剪可以刺激茶芽萌发，但一定要注意具体操作，尽量保留…

转换技术 佚名 2023-03-03

抹茶标准化生产技术

抹茶起源于魏晋，发展于隋唐，兴盛于宋元，生产历史悠久，文化积淀深厚。近年来，以抹茶为代表的健康食茶方法被广大的年轻消费群体喜爱和接受，使我国抹茶生产量和消费量得以…

转换技术 俞燎远 2023-03-03

“以草抑草”茶园绿色防控技术概览

茶园杂草种类多、草相复杂、稳定性强，据不完全调查统计，国内茶园常见杂草共达202种，分属49科163属。杂草影响茶树生长，使茶树表现出生长矮化、叶片黄化、落叶、茶树发育滞…

转换技术 佚名 2023-03-03

云南大理：制茶师展示下关沱茶非遗制作技艺

8月12日，制茶师在博物馆内进行展示。当日，在位于云南省大理市的下关沱茶博物馆内，制茶师现场展示下关沱茶非遗制作技艺。据了解，下关沱茶源于明代的“普洱团茶”和清代的…

转换技术 中国新闻网 2023-03-03

应急技术：茶园应对洪涝灾害生产技术

近期，受台风“烟花”等因素影响，多地持续暴雨，并伴有洪涝灾害的发生,将会对茶园造成一定影响。洪涝灾害防护措施怎么做？茶园应对洪涝灾害生产技术指导意见全国农业技术推…

转换技术 佚名 2023-03-03

从大众化到个性化，拼配再拼配

本文摘选自《普洱》2020第6期 作者 | 王娅然 对于普洱茶的工艺来说，拼配不仅是一个绕不开的话题，也是一门高深且略显神秘的技艺。 在传统普洱茶制茶工艺的语境下，拼配与否…

转换技术 普洱杂志 2023-03-03