五步骤看红茶的制作流程

红茶，作为中国茶文化的代表之一，有着浓厚、芳香的口感，喝上一口，它独特的味道让人回味无穷。茶，不仅有醇香的口味，还有着许多的健康功效，如促进消化、降低血脂、预防心…

加工技术 本站编辑 2023-05-12

你知道，红茶的甜醇的滋味是怎么来吗？

滋味是茶叶最重要的品质因子，在茶叶感官审评中占比30 %。滋味甘甜醇厚是判断一款红茶品质优劣的重要指标，“甜醇”滋味是优质红茶的关键品质特征之一，能降低茶汤的苦味、涩…

加工技术 本站编辑 2023-05-12

时下春茶采摘前的管护技术要点

春茶是全年茶叶生产的重中之重，春季是加强茶园管理、促进春茶提质增效的关键时期。

种植技术 陇南市经济作物技术推广总站 2023-03-07

茶园管理抓六招促茶叶增效

开春后，茶农应采取茶园修剪、追肥、中耕、护墒、防寒、早采等六大措施，实施茶园管理，促进茶叶增收增效。1、修剪：修剪可以刺激茶芽萌发，但一定要注意具体操作，尽量保留…

转换技术 佚名 2023-03-03

抹茶标准化生产技术

抹茶起源于魏晋，发展于隋唐，兴盛于宋元，生产历史悠久，文化积淀深厚。近年来，以抹茶为代表的健康食茶方法被广大的年轻消费群体喜爱和接受，使我国抹茶生产量和消费量得以…

转换技术 俞燎远 2023-03-03

“以草抑草”茶园绿色防控技术概览

茶园杂草种类多、草相复杂、稳定性强，据不完全调查统计，国内茶园常见杂草共达202种，分属49科163属。杂草影响茶树生长，使茶树表现出生长矮化、叶片黄化、落叶、茶树发育滞…

转换技术 佚名 2023-03-03

云南大理：制茶师展示下关沱茶非遗制作技艺

8月12日，制茶师在博物馆内进行展示。当日，在位于云南省大理市的下关沱茶博物馆内，制茶师现场展示下关沱茶非遗制作技艺。据了解，下关沱茶源于明代的“普洱团茶”和清代的…

转换技术 中国新闻网 2023-03-03

应急技术：茶园应对洪涝灾害生产技术

近期，受台风“烟花”等因素影响，多地持续暴雨，并伴有洪涝灾害的发生,将会对茶园造成一定影响。洪涝灾害防护措施怎么做？茶园应对洪涝灾害生产技术指导意见全国农业技术推…

转换技术 佚名 2023-03-03

从大众化到个性化，拼配再拼配

本文摘选自《普洱》2020第6期 作者 | 王娅然 对于普洱茶的工艺来说，拼配不仅是一个绕不开的话题，也是一门高深且略显神秘的技艺。 在传统普洱茶制茶工艺的语境下，拼配与否…

转换技术 普洱杂志 2023-03-03

天气热保存绿茶有四忌

喝绿茶虽好，但绿茶在高温天气中却不易保存，存放时应注意以下几点。

储藏技术 佚名 2023-03-03