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松阳:创新茶科技 实现新蝶变

2023-07-18 · 松阳:创新茶科技 实现新蝶变
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  “只有生态环境好,才有茶产业的高质量发展。”科技在生态保护、绿色发展方面发挥积极的作用,对茶产业的发展具有重要意义。

  作为产茶大县、全国茶产业发展示范县的松阳,一直将茶科技和茶产业进行有效融合,做好茶文化、茶产业、茶科技这篇大文章。

 全国茶树在这里“留根”

  农业种业是整个产业链的源头,是建设现代农业的标志性、先导性工程,是国家战略性、基础性核心产业。国家种质库(圃)最主要的作用是农作物遗传基因的集中保存,也是对未来农业发展和稳定的重要战略储备。

  阳春三月,连续下了几场雨,茶乡松阳烟雨朦胧。这个季节,无论走到哪儿仿佛都会被茶香环绕。在松阳县赤寿乡楼塘村,有着一片不一样的“茶林”——浙江省首个大型茶树种质资源圃,这里距离松阳县城不远,开车只需30分钟。

  我们来到资源圃看到大小山包上整整齐齐种满了小茶树和小茶苗,远远看去跟普通茶园没啥区别,但走近了看竟然每一行都是不同的。单从叶色上看:有绿色茶叶、黄色茶叶、紫色茶叶,叶型上有圆叶、尖叶、椭圆形叶片。据了解,这里的茶园共有218亩,栽种了2800多份茶树种质资源。

  穿梭在茶园,丽水市农林科学研究院副院长何卫中介绍,这里不仅有“龙井43”“白叶1号”等本省资源,还包括“铁观音”“大红袍”等省外资源,还有“奥绿”“阿萨姆茶”等国外资源。基地资源的质量数量在国内省级茶树种质资源圃中名列前茅,其中,绿茶品种资源独具特色。基地还抢救性保护了一批濒危、稀有的茶树资源,如龙泉岩樟山茶、松阳横溪大茶树、景宁东坑大茶树等老茶资源。

  新茶树种的培育,十年磨一剑。目前茶叶专家们正在利用资源圃丰富的种质资源,结合现代生物技术,开展茶树新品种的选育工作。相信不久的将来,一批适合产业发展需求,高品质、高抗性、适于现代农业生产条件的新品种被选育出来,为松阳乃至全国茶产业迭代升级打下种子基础。

  近年来,浙江全面开展种质资源收集保护工作。省种子管理总站相关负责人介绍,截至目前,已收集、种植保存优异种质4100份,建成茶树、中药材、雪梨、柑橘、柚类、海岛特色农作物等6个省级种质资源圃。

  记者了解到,基地按照智慧茶园的标准建设,形成了一套种质资源高效保存利用技术体系,包括资源收集保存、繁殖更新、资源鉴定评价与创新利用等技术,如把茶园气象站、病虫害自动观测、肥水一体化等先进技术运用到资源圃中。

  浙江首个大型茶树种质资源圃在松阳建成,以资源保护利用为核心,应用现代茶园管理设施设备,融入更多的科技元素,奠定科技兴茶基础。资源圃的建立,给当地茶产业发展也带来了更强竞争力。

 科技让种植效率大大提升

  “黑科技”走进茶农,让满山茶园用上好装备。

  走在茶园田埂,随处可见5G、物联网、大数据等科技手段的运用,这些“茶科技”正成为激活松阳茶山的“新密码”。

  “这是从以色列进口的水肥一体化灌溉系统,用上它,大幅提高了灌溉施肥的有效率,既能节水节肥,还能抗旱、减少水土流失。”与茶叶打了20多年交道的孟文化指着350亩基地中的设备告诉记者。

  孟文化的雪峰云尖生态循环种养基地除了绿色生态茶叶,还养了8000多头生猪,这是他多年来探索的生态循环种养模式,通过养殖排泄物生物转化利用,基本实现零排放、零污染。其中,水肥一体化灌溉系统、物联网数据监控系统等设备贡献了关键的科技力量。

  2019年,联合国粮农组织与中国农业科学院碳中和茶叶生产项目落地于此,如今已经成效显著。

  中国农科院农业环境与可持续发展研究所碳中和茶项目首席专家许吟隆认为,该基地种养模式对于促进松阳生态茶园建设具有重要的示范引领作用。

  更多“茶科技”进入茶园,助力茶产业升级,也让茶农实实在在获益。

  目前,松阳茶园修剪、茶树病虫害防治机械化率达100%。茶叶除霜机、喷滴灌、太阳能杀虫灯、信息素诱捕器等先进科技装备在茶园普及应用,这些“黑科技”增强了茶园抵御高温干旱、低温冻害等恶劣天气能力,实现了茶叶种植的省力化、高效化,从源头上保障了茶叶的高品质。

  同时,针对松阳茶产业高质量发展过程中的问题,越来越多的研发团队加快科技攻关。

  每年春季,采茶工短缺困扰着不少茶农。

  为此,松阳县联合浙江理工大学、丽水市农林科学研究院茶叶研究所开展“智能采茶机器人”研发攻坚、茶叶全程机械化技术集成示范应用,实现智能采茶机商业制造规模化产业化,积极推进名优茶机械采摘。项目在松阳赤寿茶叶基地落地,该项目目前关键核心技术已经取得突破性进展,设备正处于田间试验阶段,推广后将极大地缓解采茶难、采茶贵问题。

  “机器换人”实现产品标准化生产

  松阳茶企业坚持自主创新,引领茶机工业化。

  “我们希望不用人工,也能生产出高品质的茶叶。”浙江上河茶叶机械有限公司法人魏碧华介绍,想通过科技创新,将新技术运用到农机领域,带给用户更多效益。

  创新是企业生存的根本。“上河茶机”作为全省首家全自动智能化扁形茶机生产企业,从原先的一间家庭作坊,发展成目前的浙江茶机研发制作行业龙头企业,依赖的是一直以来坚持的自主创新。

  “上河茶机”成立于2010年。之前,国内全自动智能炒茶农机领域几乎是空白。该机器由微电脑控制,集茶叶杀青、理条、压扁、炒干为一体,客户只需预先设定电脑参数,设备即可自动运作完成从鲜叶预处理到成型、输送、干燥、提香等全部生产过程。

  “研发永无止境。”魏碧华说,机械取代人力是大趋势,而作为一家集茶机研发、生产、销售、服务于一体的专业化企业,除了努力创造更多更实用的产品,企业自身也要积极做到“机器换人”。

  如今,在松阳“机器换人”已经进工厂,更多茶叶实现标准化生产。

  进料、杀青、理条、压扁、成形、炒干、出茶,只需短短一分钟左右,一锅扁型茶就在绿茗峰茶业有限公司的生产线上完成。绿茗峰占地面积2000㎡的新厂房里,这样的全自动智能扁型茶炒制机有近70台,还有其它配套设备30余台,香茶生产线等也即将建成。

  随着大规模的机械化,绿茗峰实现了标准化生产,产品品质和产能都有了大幅提升。

  “以前,包括我自己在内的所有人,都要成为掌握茶叶生产所有环节的‘全通’,而现在机械化代替简单重复、高强度、高风险的岗位,劳动力可以从繁琐的岗位中解放出来,分工更加合理明确。”公司负责人叶洪清也对此颇有体会。

  2021年12月,松阳县被确定为浙江省第一批特色产业(茶叶)“机器换人”高质量发展先行县,目前已累计完成标准化茶厂改造180余家,茶叶加工快速向连续化自动化智能化迈进。

  在加快科技赋能茶业发展、推进乡村振兴、促进共同富裕中,松阳茶产业走向腾飞。

  品类迭代创新 迎合新消费

  科技创新进企业,延伸拓展茶产业链条。

  作为国家级茶叶龙头企业,振通宏茶业有限公司是最早一批涉足茶资源综合开发利用领域的企业。

  “这款茶包装采用镀锡马口铁,罐内覆盖环保可接触的可食用涂层。罐内充氮保鲜,并使用多次密封和固定食品注胶圈等技术,有效解决茶叶密封保存和保鲜问题。”在振通宏茶业的茶包装生产车间,副总经理田一杰为记者展示着自主设计研发的茶罐,看似与普通茶罐无异,却有着很高的技术含量。

  该企业通过科技研发技术创新,不断拉长产业链,推动茶叶向精深加工发展,形成了名优茶生产、茶粉提取和茶包装制造三大主营业务,让茶叶资源得到最大利用,实现茶叶增效、茶农增收。

  从原来的名优茶生产向茶叶精深加工转变,振通宏茶业坚信,茶产业想要可持续发展,转型升级是必由之路。

  随着浙江农业“双强”行动的深入实施,从茶园到茶叶生产车间,松阳茶产业的新变革正在不断酝酿,机械化、智能化、数字化加快推进。

  对于松阳而言,如此规模化、标准化、优质化、品牌化发展,也离不开浙江省松阳茶产业创新服务综合体的协助。该综合体共集聚24家创新服务机构,全职服务队伍130人,引进中国农科院茶叶研究所、浙江省农科院、浙江大学等大院名校创新资源,围绕茶产业创新服务综合体,开展数字化服务、产品设计、科技合作等服务,全力推进茶产业综合体建设。

▲毛进军摄

  预计到2025年,松阳将实现茶叶耕、种、采及加工基本机械化,其中茶园修剪、名优茶加工机械化率均达到100%,累计培育茶机设备制造龙头企业2家,茶叶精深加工龙头企业2家,省级茶叶龙头企业3家。

  如何通过科学技术加速推进松阳茶叶产业高质量发展,把品种做优、品质做高、品相做美、品味做足、品牌做响,植入文化的魅力,是需要我们长期探索的课题。

  当地,正在努力给这片“叶子”装上科技的引擎,插上数字化的翅膀,使它真正成为富裕一方百姓的金叶子。


(责任编辑:王翔)


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(原文章信息:标题:松阳:创新茶科技 实现新蝶变,作者:松阳发布,来源:松阳发布,来源地址:http://cs.zjol.com.cn/jms/202303/t20230328_25573707.shtml)

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