茶叶保鲜之谜：探究变质背后的科学

在当今世界，茶叶的保存依旧是一项挑战。如何让茶叶保持新鲜，探讨其变质的原因，我们只能尽力而为，无法做到绝对，因为长期保持茶叶的新鲜并非易事，只能尽量延长其保鲜期。…

茶叶杂谈 王翔 2024-08-08

喝绿茶真的能抗辐射吗？科学解析绿茶的抗辐射功效

在当今社会，随着电子产品的普及和核技术的广泛应用，辐射问题日益受到人们的关注。而绿茶，作为一种传统的健康饮品，被传具有抗辐射的功效。那么，喝绿茶真的能抗辐射吗?本…

茶叶杂谈 王翔 2024-08-07

茶圣遗风 邮品追踪：陆羽与《茶经》的全球印记

陆羽(公元733—804年)，字鸿渐，别号疾，字季疵，号竟陵子、桑苎翁、东冈子，唐代复州竟陵(今湖北省天门市)人。他一生热爱茶道，精于此道，并因撰写了世界上第一部茶叶专著—…

茶届名人 王翔 2024-08-07

饮茶养生有妙用，但酒后饮茶需谨慎

常言道：“百姓开门七件事，柴米油盐酱醋茶。”茶，这一蕴含深厚文化底蕴的饮品，已经深深融入了中国人的日常生活。它不仅是解渴、提神的佳品，更因其丰富的营养成分和独特的…

茶叶杂谈 王翔 2024-07-26

铁观音：揭秘其卓越的抗衰老功效

著名营养学家曾赞誉：“茶叶中蕴含了众多能调节人体新陈代谢的有益成分。对于茶抗癌、防衰老及提升人体生理活性的机理，科学研究已逐渐明晰。因此，茶被誉为大自然赐予人类的…

茶叶杂谈 王翔 2024-07-26

减肥茶配方指南：根据体质选对茶，健康瘦身不是梦

中医减肥，讲究的是因人而异，根据成因、体质等开立个性化的减肥处方。这四大类体质包括：胃热湿阻型、脾虚湿阻型、肝郁气滞型以及肝肾阴虚型。下面，我们就来详细了解一下这…

茶叶杂谈 王翔 2024-07-26

女性饮茶需谨慎：这些时段不宜喝茶

茶，作为一种广受欢迎的饮品，不仅能促进食物消化，还能提神醒脑。然而，并非每个时段都适合饮茶，尤其是女性朋友们，更需要特别留意，以免饮茶不当对身体造成不良影响。

茶叶杂谈 王翔 2024-07-26

养生茶：自然馈赠，养生治病两相宜

茶疗，这一简便而有效的方法，近年来因其独特的保健功能和防治疾病的功效而备受推崇。茶叶中的营养成分和药理作用不断被人们发现，使得茶疗在养生与治病方面展现出了巨大的潜…

茶叶杂谈 王翔 2024-07-26

茶叶香的奥秘：从茶树功能基因到香型的千变万化

茶叶香，这一源自茶树本身的特有香味，是如何形成的呢?其实，这与花香的形成原理相似，都源于植物本身的特性。茶树，作为一种重要的经济植物，其分子生物学尤其是功能基因的…

茶叶杂谈 王翔 2024-07-26

英国红茶王：托马斯-立顿的传奇之旅

19世纪中期，红茶在英国贵族与平民之间风靡一时，成为了英国人生活中不可或缺的饮品，其需求量也随之急剧攀升。在这个充满机遇的时代，30岁的托马斯立顿(1850-1931)毅然投身…

茶届名人 王翔 2024-07-26

精读 |《普洱茶》：一本引领中国普洱茶书籍争鸣共进之作

精读笔记第四期，我们有幸深入研读了邓时海先生的著作《普洱茶》。此书于2016年3月第一版问世，自出版以来便在茶界引起了广泛的关注与讨论。

茶学典籍 王翔 2024-07-26

冰心与茉莉花茶的深厚情缘：茶香中的岁月流转

冰心的家乡长乐，是那片孕育了芬芳茉莉花土的宝地。19世纪中叶至20世纪30年代，福州茉莉花茶的生产达到了鼎盛，福州也因此成为了全国窨制花茶的中心。而冰心，这位出生于190…

茶趣故事 王翔 2024-07-26