直播电商
首页> 茶头条> 详情

“千年茶乡”婺源的振兴密码

2024-03-27 · “千年茶乡”婺源的振兴密码
38032

  “绿丛遍山野,户户飘香茶。”这是上饶市婺源县绿茶产业的生动写照。

  婺源茶历史悠久,被誉为“千年茶乡”。如今,走在茶乡,“茶香”四溢。2023年,婺源获评“2023年度重点产茶县域、全国特色魅力茶乡”。作为当地农业主导产业,“千年茶乡”婺源以绿茶为媒,解开乡村振兴的又一密码。

  “千年茶乡”变中流芳

  云蒸霞蔚的婺源,是茶树生长的沃土。为让“千年茶乡”再度流芳,婺源县转变发展思路,提升茶叶加工数字化水平、推进出口“大基地”建设,加快茶产业复兴。

  

    正稀茗茶有限公司制茶车间

  位于婺源茶产业园的正稀茗茶有限公司车间,数字大屏在实时播放茶园情况,智能监控设备把关茶叶品质……数字技术为企业高效赋能。“公司通过区块链溯源监控系统、生态环境监控系统等汇集,以全产业链大数据管理,实现标准化、清洁化、规模化、数字化生产。”正稀茗茶董事长黎建华介绍,企业安装了国内先进的名优茶生产线、包装生产线,设有总库容量3000吨大型冷库和智能物流仓储设施,年产精制名优茶200吨,大宗茶5000吨。

  据统计,婺源县累计引导社会资本2亿多元投入茶加工设备迭代升级,推进传统茶业向现代智慧茶业转变。

  技术在变,管理模式也在“随机应变”。今年1月,全国首创的出口茶叶“大基地”在婺源揭牌成立。全县20万亩茶园基地整体通过海关备案,婺源茶业迈上“走出去”的新征程。

  江西省婺源大鄣山绿色食品有限公司是江西省农业产业化龙头企业。出口茶叶“大基地”成立后,公司通过“公司+合作社”模式与茶农合作,扩宽了原料来源。同时海关给予绿色通道,减少了企业技术人员、产品质量监测等投入。

  2023年,婺源县采制茶叶2.15万吨,茶产业实现综合产值54.88亿元,婺源绿茶品牌价值32.02亿元。自营茶叶出口总额6.25亿元,占全省茶叶出口总额的70%,其中有机绿茶出口量占全国的27%。

  古茶新韵焕发生机

  婺源绿茶,素有“唐载《茶经》、宋称绝品、明清入贡、中外驰名”的美誉。在长期的实践中,婺源绿茶形成高温杀青、小桶揉捻、低温长烚的技艺。婺源茶人独具巧思,把“绿、清、香、醇”的特质藏于茶内。2014年,婺源绿茶制作技艺入选第四批国家级非物质文化遗产名录。

  以文化茶、以茶承文,古老名茶的传承有了新的打开方式。

  在婺源县茶博府有限公司,国家非遗婺源绿茶制作技艺传承人方根民现场给弟子传授制茶技艺。据他介绍,目前已培育出80名弟子。除培育传承人外,茶博府还开发了斗茶、茶学、品茶、茶疗、茶瓷、茶宿等十大茶文化项目,把茶博府打造成茶文化大观园。

  传出去,活起来,婺源茶文化更具韵味。2023年8月,来自南苏丹、尼日利亚等13个国家的国际友人来到婺源,体验摘茶、制茶、品茶,探寻婺源茶文化的独特魅力。一系列如茶产业高质量发展大会、“婺源绿茶”杯第二届斗茶大赛等多彩的茶文化活动让全国茶友汇聚一堂,品茗传文,探茶寻源。

  婺源县编撰的地方性茶书《茶香婺源》《婺源茶人传》让茶文化蔚然成风;民间新娘茶、文仕茶等茶道被挖掘出,在赋予“敬、和、俭、静”内涵的同时,也为新时代年轻人树起“文化自信”。

   茶旅融合律动四方

  

  婺源县紫阳镇考水茶园

  在婺源县紫阳镇考水茶园,一垄垄青翠的茶树如绿波绵延至天际。每到采茶时,考水茶园成游客打卡美拍之地。他们或体验采茶、制茶、泡茶,或赏茶艺、观茶舞、听民歌。

  “从采茶到采风景,从入园到入画,真是太治愈了!来这里,不虚此行。”来自湖北恩施的游客陈文珞说,茶农是“模特”,采茶成“表演”,一幅诗意画卷映入眼帘。

  到茶园学采摘,来茶坊看炒茶、揉茶,再去车间观制茶过程……走进林生有机茶文化生态研学基地,上饶市100多名中小学生伴着茶香开启茶文化研学之旅。

  林生研学基地是上饶市中小学生课外研学的重要基地。据基地负责人贾苏华介绍,随着婺源茶品牌影响力的外溢,越来越多的人对婺源制茶技艺产生浓厚兴趣,来这里在游玩中学习茶文化。

  为让“茶与远方”四季常在,婺源县创新茶旅融合发展道路,把茶园采制、山野游览、登山观光融为一体,开发了“婺源问茶”“魅力茶乡游”等茶业研学精品线路;打造一批茶文化主题民宿,形成“观、采、炒、品、购”茶业研学新局面。婺源茶旅研学活动每年吸引游客逾百万人次。

  以茶兴业、以文兴茶、以茶富民。依托资源优势,“千年茶乡”走出一条可持续发展的振兴之路。(叶炼青)


(责任编辑:王翔)


声明:文章版权归原作者所有,本文摘编仅作学习交流,非商业用途,所有文章都会注明来源,如有异议,请联系我们快速处理或删除,谢谢支持。


(原文章信息:标题:“千年茶乡”婺源的振兴密码,作者:叶炼青,来源:新华社,来源地址:http://jx.news.cn/20240327/eb7d98fd2aef4eb98cfbe73d03a38810/c.html)

电话

0371-87000158

邮箱

dxy5525@qq.com

地址

河南省郑州市金水区政七街13号

Copyright© 茶岛网 版权所有  |   全息数字科技(河南)技术支持   |   豫ICP备2023012239号-1   |   豫公网安备41010502005757号