“绿丛遍山野，户户飘香茶。”这是上饶市婺源县绿茶产业的生动写照。

  婺源茶历史悠久，被誉为“千年茶乡”。如今，走在茶乡，“茶香”四溢。2023年，婺源获评“2023年度重点产茶县域、全国特色魅力茶乡”。作为当地农业主导产业，“千年茶乡”婺源以绿茶为媒，解开乡村振兴的又一密码。

  “千年茶乡”变中流芳

  云蒸霞蔚的婺源，是茶树生长的沃土。为让“千年茶乡”再度流芳，婺源县转变发展思路，提升茶叶加工数字化水平、推进出口“大基地”建设，加快茶产业复兴。

    正稀茗茶有限公司制茶车间

  位于婺源茶产业园的正稀茗茶有限公司车间，数字大屏在实时播放茶园情况，智能监控设备把关茶叶品质……数字技术为企业高效赋能。“公司通过区块链溯源监控系统、生态环境监控系统等汇集，以全产业链大数据管理，实现标准化、清洁化、规模化、数字化生产。”正稀茗茶董事长黎建华介绍，企业安装了国内先进的名优茶生产线、包装生产线，设有总库容量3000吨大型冷库和智能物流仓储设施，年产精制名优茶200吨，大宗茶5000吨。

  据统计，婺源县累计引导社会资本2亿多元投入茶加工设备迭代升级，推进传统茶业向现代智慧茶业转变。

  技术在变，管理模式也在“随机应变”。今年1月，全国首创的出口茶叶“大基地”在婺源揭牌成立。全县20万亩茶园基地整体通过海关备案，婺源茶业迈上“走出去”的新征程。

  江西省婺源大鄣山绿色食品有限公司是江西省农业产业化龙头企业。出口茶叶“大基地”成立后，公司通过“公司+合作社”模式与茶农合作，扩宽了原料来源。同时海关给予绿色通道，减少了企业技术人员、产品质量监测等投入。

  2023年，婺源县采制茶叶2.15万吨，茶产业实现综合产值54.88亿元，婺源绿茶品牌价值32.02亿元。自营茶叶出口总额6.25亿元，占全省茶叶出口总额的70%，其中有机绿茶出口量占全国的27%。

  古茶新韵焕发生机

  婺源绿茶，素有“唐载《茶经》、宋称绝品、明清入贡、中外驰名”的美誉。在长期的实践中，婺源绿茶形成高温杀青、小桶揉捻、低温长烚的技艺。婺源茶人独具巧思，把“绿、清、香、醇”的特质藏于茶内。2014年，婺源绿茶制作技艺入选第四批国家级非物质文化遗产名录。

  以文化茶、以茶承文，古老名茶的传承有了新的打开方式。

  在婺源县茶博府有限公司，国家非遗婺源绿茶制作技艺传承人方根民现场给弟子传授制茶技艺。据他介绍，目前已培育出80名弟子。除培育传承人外，茶博府还开发了斗茶、茶学、品茶、茶疗、茶瓷、茶宿等十大茶文化项目，把茶博府打造成茶文化大观园。

  传出去，活起来，婺源茶文化更具韵味。2023年8月，来自南苏丹、尼日利亚等13个国家的国际友人来到婺源，体验摘茶、制茶、品茶，探寻婺源茶文化的独特魅力。一系列如茶产业高质量发展大会、“婺源绿茶”杯第二届斗茶大赛等多彩的茶文化活动让全国茶友汇聚一堂，品茗传文，探茶寻源。

  婺源县编撰的地方性茶书《茶香婺源》《婺源茶人传》让茶文化蔚然成风；民间新娘茶、文仕茶等茶道被挖掘出，在赋予“敬、和、俭、静”内涵的同时，也为新时代年轻人树起“文化自信”。

   茶旅融合律动四方

  婺源县紫阳镇考水茶园

  在婺源县紫阳镇考水茶园，一垄垄青翠的茶树如绿波绵延至天际。每到采茶时，考水茶园成游客打卡美拍之地。他们或体验采茶、制茶、泡茶，或赏茶艺、观茶舞、听民歌。

  “从采茶到采风景，从入园到入画，真是太治愈了！来这里，不虚此行。”来自湖北恩施的游客陈文珞说，茶农是“模特”，采茶成“表演”，一幅诗意画卷映入眼帘。

  到茶园学采摘，来茶坊看炒茶、揉茶，再去车间观制茶过程……走进林生有机茶文化生态研学基地，上饶市100多名中小学生伴着茶香开启茶文化研学之旅。

  林生研学基地是上饶市中小学生课外研学的重要基地。据基地负责人贾苏华介绍，随着婺源茶品牌影响力的外溢，越来越多的人对婺源制茶技艺产生浓厚兴趣，来这里在游玩中学习茶文化。

  为让“茶与远方”四季常在，婺源县创新茶旅融合发展道路，把茶园采制、山野游览、登山观光融为一体，开发了“婺源问茶”“魅力茶乡游”等茶业研学精品线路；打造一批茶文化主题民宿，形成“观、采、炒、品、购”茶业研学新局面。婺源茶旅研学活动每年吸引游客逾百万人次。

  以茶兴业、以文兴茶、以茶富民。依托资源优势，“千年茶乡”走出一条可持续发展的振兴之路。（叶炼青）